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供 4 人食用的配料
- 600 克意大利小牛里脊肉
- 100 克意大利生火腿
- 120 克马苏里拉奶酪
- 30 克加工奶酪片
- 250 cc 鲜奶油
- 面粉
- 盐和胡椒
- 特级初榨橄榄油
- 300 克混合蔬菜（胡萝卜、芹菜、花椰菜、洋葱和黄椒）
- 欧芹各 60 克。
制作方法
将里脊肉切成片。
用肉锤将意大利小片压平，并将马苏里拉奶酪切成方块。
将帕尔玛火腿放在小牛肉片上，然后放入马苏里拉奶酪和加工好的奶酪片。
用刀把它们包起来，然后蘸上面粉。
在不粘锅中翻炒馅卷，倒掉多余油脂，加入奶油。
煮熟后加入盐和胡椒调味。
另外，在煎锅中加入少许油和盐烹煮切块的蔬菜。
将肉卷与奶油酱和煎蔬菜一起上桌。
