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生产模式（EPM）代表了欧洲生产领域的最高水平。EPM在整个生产过程中执行严格标准，确保消费者获得顶级品质的牛肉。这一模式的核心在于对动物福利的承诺——牛只的饲养完全杜绝抗生素和生长激素的使用，并严格遵守欧洲最严苛的法规。
此外，EPM确保了牛肉从农场到餐桌的全程可追溯性，为消费者提供无与伦比的食品安全保障。这一模式还注重环境的可持续性，确保牛肉生产有助于土壤的健康与肥力以及周边生态系统的平衡。选择在EPM标准下生产的牛肉，消费者不仅能够享受顶级的肉品，还能够支持道德化生产实践。
